Cinsault este un soi de struguri roșii originar din sudul Franței, renumit pentru rezistența sa la căldură și secetă și pentru vinurile sale ușoare, fructate și delicate. Adesea folosit în amestecuri cu alte soiuri de struguri, cum ar fi Grenache și Syrah, Cinsault este esențial în producerea vinurilor rose din Provence, dar este cultivat și